Preisliste GASTRO-SUPPORT

Die hier aufgeführten Preise sind Nettopreise zzgl. 19% gesetzl. MwSt.  zzgl. Anfahrt & ggf. Übernachtung (wenn weiter als 100 km)

Beratung

Einzelberatungen

halber Beratungstag vor Ort

€ 650,--

 

1 Beratungstag vor Ort

€ 1200,--

 

ab 5 Beratungstage/Jahr

€ 1100,--

 

ab 10 Beratungstagen/Jahr

€ 1000,--

Operative Unterstützung

Bei dringenden Personalengpässen unterstützen wir Sie auch kurzfristig

Koch pro Tag (8h)

€ 350,--

 

Koch pro Woche (5 Tage)

€ 1500,--

 

Küchenchef pro Woche (6 Tage)

€ 2500,--

 

Kellner/Servicekräfte pro Tag (8h)

€ 280,--

 

Kellner/Servicekräfte pro Woche (5 Tage)

€ 1250,--

Personalvermittlung

Bei Abschluss eines Arbeitsvertrages von min. 12 Monaten

Qualifizierte Servicekräfte

€ 450,-

 

Ausgebildete Restaurantfachkräfte mit min. 3 Jähriger Berufserfahrung

€ 650,--

 

Küchenhilfen

€ 350,--

 

Ausgebildeter Koch mit min 3 Jähriger Berufserfahrung

€ 650,--

 

Küchenchef n.V.

Betriebsleiter / Manager n.V.

Die für Sie passenden Beratungsthemen können Sie unserem Portfolio entnehmen

Die Beratungspakte werden individuell je nach Anforderung und Thema auf Sie angepasst.

 

Das heißt: Wenn Sie z.B. verstärkten Schulungs-, Beratungs-, und Optimierungsbedarf in der Küche haben werden wir das Paket auf den Foodbereich und dessen Belange anpassen.

 

Brauchen Sie mehr Unterstützung im Marketing, Sales und PR, werden unsere Leistungen verstärkt auf diese Belange hin ausgerichtet.

 

Ist Ihnen das Zahlenwerk, Monitoring und Controlling ein wichtiges Anliegen, unterstützen wir Sie kompetent zu diesen Themen.

Beratungspaket  classic
Dauer 12 Monate
€ 500,--/Monat

Beinhaltet:

 

1 Anfangstermin zur Feststellung der Ist-Situation und Definition des Umfangs

 

6 x 1 Beratungstag pro Monat (über den Zeitraum eines Jahres). Kann aufgeteilt werden in einem halben Tag Managementberatung und einen halben Tag Mitarbeiterschulung

 

Erstellung eines Kennzahlensystems basierend auf Excel

 

12 x Controlling der Kennzahlen und BWA's

 

12 x 1-2 h/Monat Online und telefonische Unterstützung

Beratungspaket  Pro
Dauer 12 Monate
€ 850,--/Monat

Beinhaltet:

 

1 Anfangstermin zur Feststellung der Ist-Situation und Definition des Umfangs

 

12 x einen halben Beratungstag pro Monat (über den Zeitraum eines Jahres) Managementberatung

 

Erstellung eines Kennzahlensystems basierend auf Excel

 

12 x einen halben Tag Seminar zum Thema Ihrer Wahl ( Küche, Service, Marketing, Controlling, Kalkulation, Dienstpläne)

 

12 x Controlling der Kennzahlen und BWA's

 

12 x 1-2 h/Monat Online und telefonische Unterstützung

 

Monatliche Auswertung der BWA's mit Bericht und Maßnahmenvorschläge

 

 

Beratungspaket  Premium 
Dauer 24 Monate
€ 1400,--/Monat

Beinhaltet:

 

1 Anfangstermin zur Feststellung der Ist-Situation und Definition des Umfangs

 

1 Jahrestermin zur Billanzbesprechung und Strategieanalyse

 

12 x 1 Beratungstag pro Monat (über den Zeitraum eines Jahres) Managementberatung & Mitarbeiterschulungen

 

Erstellung eines Kennzahlensystems basierend auf Excel

 

12 x einen ganzen Tag Seminar und Workshop zum Thema Ihrer Wahl ( z.B. Küche, Service, Marketing, Controlling, Kalkulation, Dienstpläne) 

 

12 x Controlling der Kennzahlen, Betreuung der Dienstpläne, Controlling der Wareneinsätze

 

12 x 1-2 h/Monat Online und telefonische Unterstützung

 

Monatliche Auswertung der BWA's mit Bericht und Maßnahmenvorschläge

Konzeptentwicklung

Individuelle Preisverhandlung je nach Art, Umfang und Projektlaufzeit

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